


Purée d’orange sanguine Boiron 100 % fruit, sans sucres ajoutés, sans arômes artificiels ni conservateurs. Conditionnée en tétra-brik 1 L, pasteurisée et stable à température ambiante avant ouverture — une base idéale pour cocktails, mocktails, long drinks, desserts ou mixologie. Après ouverture, conserver au frais et consommer dans les 10 jours maximum pour garantir fraîcheur et intensité aromatique.
La Purée Ambiante Orange Sanguine Les vergers Boiron est un produit d’exception pensé pour les professionnels du bar et de la gastronomie. Issue d’oranges sanguines mûres, variétés Moro, Tarocco et Sanguinello, cultivées sur les sols volcaniques de Sicile, elle restitue toute la richesse aromatique du fruit : une belle amplitude sucrée-acidulée, des notes fruitées intenses et une amertume douce subtile — signature de l’orange sanguine.
Composée à 99,3 % d’orange sanguine (le reste servant à stabiliser la couleur), cette purée ne contient ni sucres ajoutés, ni arômes, ni conservateurs. Son profil “100 % fruit” permet au barman de garder la maîtrise totale de l’équilibre sucre/acidité et d’ajuster le sucrage selon la recette. La texture fluide, la couleur vive et l’arôme franc font de cette purée une base idéale pour cocktails classiques ou modernes, mocktails, long drinks, sauces, desserts fruités, glaces et sorbets.
Le conditionnement en brique 1 L ambiante est un avantage logistique considérable : avant ouverture, la purée se conserve à température ambiante (< 25 °C) pendant environ 18 mois. Cela évite les contraintes de stockage en congélateur ou de décongélation, facilite la gestion des stocks et accélère le service en bar. Après ouverture, la purée doit être conservée au froid et utilisée dans un délai maximum de 10 jours pour garantir la qualité et la fraîcheur.
Que ce soit pour un spritz fruité, un sour, une création signature ou un dessert fruité sophistiqué, cette purée d’orange sanguine offre une solution prête à l’emploi, fiable et constante — un vrai atout pour les bars, restaurants, hôtels, traiteurs ou mixologues exigeants.
1 brique tétra-brik de 1 L de purée d’orange sanguine Boiron – version ambiante sans sucres ajoutés.
Conservation : stable à température ambiante avant ouverture. Après ouverture : conserver au frais, consommer dans les 10 jours.
Conditionnement : brique 1 L (carton recyclable, certifié FSC) avec bouchon pratique pour le service.
Texture : fluide / semi-épaisse, homogène, adaptée au dosage précis en cocktails ou recettes.
Stockage avant ouverture : température ambiante (inférieure à 25 °C) pendant 18 mois.
Après ouverture : réfrigérer, consommer dans les 10 jours.
Traçabilité
à consommer de préférence avant :
20/03/2026
Numéro de lot :
079L368265A