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Le Pornstar Martini est un cocktail relativement récent, mais il a réussi en quelques années à s’imposer comme un classique moderne de la mixologie. Il a été créé au début des années 2000 par Douglas Ankrah, un célèbre barman sud-africain installé à Londres. Fondateur du bar “Townhouse” et figure de la scène cocktail londonienne, il souhaitait inventer une boisson à la fois exotique, gourmande et élégante.
À l’origine, il baptise sa création “Maverick Martini”, en référence à un bar du Cap, en Afrique du Sud. Mais rapidement, il opte pour le nom provocateur Pornstar Martini, un choix audacieux qui reflète, selon lui, le côté sexy, glamour et extravagant de son cocktail.
Le mélange de vodka, de fruit de la passion, de vanille et d’un shot de prosecco séduit immédiatement par son équilibre entre fraîcheur, douceur et effervescence. Très vite, le cocktail connaît un succès fulgurant à Londres, puis dans le reste de l’Europe et dans le monde entier.
Aujourd’hui, le Pornstar Martini est considéré comme l’un des cocktails contemporains les plus populaires, souvent classé parmi les meilleurs ventes de nombreux bars. Il est devenu un véritable symbole de la mixologie moderne, alliant créativité et élégance.
