Strainer/passoire : outils pratiques du barman

Usage du strainer/passoire

Pour faciliter les mélanges, retirer le liquide dans un verre après la fonte de la glace, simplifier la préparation de certains ingrédients ou pour supprimer les petites particules qui n'ont pas leur place dans vos verres, les usages sont multiples ! Les passoires et strainers peuvent avoir une fonction spécifique, tout comme ils peuvent servir pour plusieurs étapes de la composition d'un cocktail.

Des accessoires faciles à utiliser

La Boutique du Barman propose un choix étendu de passoires et de strainers pour tous les besoins. Faciles à manier et à entretenir, ces accessoires sont aussi robustes qu'efficaces. Le catalogue comprend aussi bien des références de filtres à mailles fines que des modèles adaptés à tous les types de verres et de shakers. Sollicités pour apporter une certaine consistance à vos boissons, renforcer les saveurs ou tout simplement pour préparer un cocktail limpide, l'association du strainer et de la passoire améliore le mélange de vos breuvages.

Aussi utile pour le barman professionnel que pour le simple amateur de cocktails faits maison, ces outils optimisent le travail réalisé avec le presse-agrume et le blender. Biloxi fine strainer, fine mesh strainer, julep strainer simple ou plat, ninja strainer… vous trouverez forcément le modèle adapté à tous vos besoins !