


La passoire Hawthorne est un classique du bar. Souvent considérée comme l’outil signature du barman, elle accompagne chaque shaker ou mixing glass pour offrir un service propre, efficace et professionnel. Son design simple, pensé pour la performance, en fait un élément indispensable dans toute station cocktail digne de ce nom.
Conçue pour retenir la glace et les résidus tout en laissant passer le liquide propre dans le verre de service, la passoire Hawthorne te permet de servir des cocktails parfaitement filtrés, sans morceaux ni éclats de glace. Que ce soit pour un Martini, un Negroni, un Mojito ou n’importe quelle préparation remuée ou secouée, son rôle est toujours le même : garantir une texture lisse et un goût purifié.
Ce modèle présenté par Hendi combine robustesse et fonctionnalité. Fabriqué en acier inoxydable alimentaire, il résiste à l’usage intensif quotidien des bars, cafés, hôtels et restaurants. La fabrication en inox assure également une hygiène parfaite et une excellente durabilité, même dans les environnements qui exigent un nettoyage fréquent.
La passoire Hawthorne est aussi conçue pour être maniée facilement : son ressort épouse les formes du shaker ou du verre à mélange, assurant une filtration efficace sans effort. Elle se montre particulièrement utile lorsque l’on travaille en rythme soutenu, car elle permet d’enchaîner les préparations tout en conservant une constance de résultat.
Pour les bartenders attentifs aux détails, une passoire de qualité est synonyme de service plus rapide, de cocktails mieux présentés et d’une expérience client plus soignée. Une bonne passoire Hawthorne ne se contente pas de filtrer : elle éléve le geste du bartender.
Cette passoire Hawthorne présente un format 160 × 75 × (H) 15 mm, parfaitement adapté aux shakers et verres à mélange standards utilisés en bar professionnel. Sa largeur permet une filtration efficace, tandis que sa hauteur assure une bonne stabilité lors du service, même en cadence soutenue.