Purée de fraises 1L - BOIRON
La purée de fraises Les vergers Boiron – gamme ambiante sans sucres ajoutés – est une base 100 % fruit conçue pour les barmans et mixologues à la recherche d’un goût naturel, pur et parfaitement fidèle à la fraise. Conditionnée en tétra-brik 1 L et pasteurisée, elle se conserve à température ambiante avant ouverture, ce qui simplifie le stockage derrière le bar. Sa texture fluide et régulière, associée à une aromatique fraîche et intense de fraise mûre, en fait un ingrédient idéal pour les cocktails, mocktails, smoothies, coulis et créations signatures. Sans sucres ajoutés, sans arômes artificiels et sans conservateurs, elle permet un contrôle précis du sucrage et de l’équilibre du cocktail. Après ouverture, la purée de fraises doit être conservée au frais et consommée dans les 10 jours maximum pour garantir sa qualité.
La purée de fraises Les vergers Boiron – version ambiante sans sucres ajoutés – est une référence incontournable dans la mixologie moderne. Élaborée à partir de fraises soigneusement sélectionnées pour leur fraîcheur, leur intensité aromatique et leur couleur, cette purée offre un profil gustatif fidèle à la fraise naturelle, avec une note fraîche, légèrement acidulée et une rondeur fruitée parfaite pour les cocktails.
Sa composition est simple et maîtrisée : uniquement de la fraise, sans sucre ajouté, sans arôme artificiel, sans conservateur et sans colorant. Cette pureté donne au barman une liberté totale pour ajuster l’équilibre du cocktail, qu’il s’agisse d’un Sour fraise, d’un Daiquiri fraise, d’une Margarita fraise ou de cocktails signatures combinant fraise, basilic, gingembre ou agrumes.
La grande force de cette gamme Boiron est son conditionnement ambiant en tétra-brik. Avant ouverture, la purée de fraises se conserve à température ambiante, ce qui évite toute contrainte de stockage en congélateur ou de décongélation. Ce format léger et stable simplifie la gestion du stock, améliore la rapidité de service et optimise la mise en place dans un bar professionnel.
Sa texture lisse et homogène garantit un mélange idéal avec les alcools, sirops, jus ou softs. La couleur naturelle de la fraise apporte un rendu visuel vibrant, qui rehausse l’esthétique des cocktails classiques ou modernes.
Pour respecter une démarche HACCP professionnelle et maintenir une qualité aromatique optimale, la purée doit être conservée au réfrigérateur après ouverture et consommée dans un délai de 10 jours maximum. Cela garantit une fraise toujours fraîche, propre et stable.
Cette purée de fraises est un incontournable des bars, restaurants, hôtels, traiteurs et établissements de mixologie souhaitant travailler le fruit avec précision, intensité et régularité, tout en maîtrisant facilement la gestion quotidienne au bar.
Le colis contient une brique de 1 L de purée de fraises Les vergers Boiron – purée ambiante sans sucres ajoutés. Le conditionnement tétra-brik est conçu pour une conservation à température ambiante avant ouverture. Une fois ouverte, la purée doit être conservée au frais et consommée dans un délai maximum de 10 jours.
Conditionnée en tétra-brik 1 L, la purée de fraises offre un format compact, facile à ranger dans une station cocktail ou une étagère de bar. Son bouchon vissé permet un service propre et contrôlé. La texture lisse garantit un dosage précis et un mélange homogène dans les cocktails. Avant ouverture, la brique se conserve à température ambiante ; après ouverture, elle doit être placée au réfrigérateur et consommée dans les 10 jours maximum.
Traçabilité
à consommer de préférence avant :
13/06/2026
Numéro de lot :
164L373594A






