




El circulador de inmersión Imersa PRO SV91-EU es un aparato compacto y potente, diseñado para ofrecer un control total sobre la cocción sous vide en volúmenes de hasta 30 litros . Con un caudal de 10 litros por minuto , una temperatura de trabajo ajustable de 20 °C a 95 °C y una precisión de 0,1 °C , este modelo garantiza una estabilidad térmica excepcional, esencial para obtener resultados consistentes, reproducibles y perfectamente controlados.
Diseñada para profesionales de las artes culinarias, la preparación de alimentos y la coctelería moderna, la Imersa PRO combina rendimiento y ergonomía. Su motor de 1200 W garantiza un calentamiento rápido, mientras que su robusta construcción de acero, policarbonato y PPO le permite soportar un uso diario intensivo. Su tamaño compacto facilita su instalación en la mayoría de los recipientes gastronorm, a la vez que facilita su transporte para talleres, eventos o seminarios de coctelería.
El Imersa PRO SV91-EU es un circulador de inmersión diseñado para ofrecer un control de temperatura de alta precisión en un formato compacto. Su sistema de circulación de alto rendimiento, capaz de circular 10 L/min , garantiza una completa uniformidad de temperatura en todo el baño maría, un elemento esencial para una cocción sous-vide exitosa en volúmenes de hasta 30 litros . Este preciso control de temperatura permite una preparación precisa de carnes, pescados, verduras, huevos o postres, a la vez que garantiza una consistencia perfecta en cada uso.
Su rango de temperatura de 20 °C a 95 °C abarca todas las aplicaciones culinarias modernas: cocción al vacío, temperaturas de mantenimiento, pasteurización ligera, confituración, así como infusiones y técnicas de extracción utilizadas en el mundo de la coctelería. La precisión de 0,1 °C garantiza una reproducibilidad ideal, especialmente solicitada en laboratorios culinarios, coctelería sofisticada y talleres de creación gourmet.
Con sus 1200 W de potencia , el SV91-EU ofrece un calentamiento rápido y un mantenimiento de temperatura estable, incluso durante un uso prolongado. Su construcción robusta ( acero, PC, PPO ) garantiza una excelente durabilidad, mientras que su tamaño compacto le permite integrarse en prácticamente cualquier entorno, desde cocinas profesionales hasta estaciones de coctelería o laboratorios móviles.
Las certificaciones GS, CE (EMC/LVD/ERP), RoHS, REACH y ETL , junto con los niveles de protección IP68 e IPX7 , avalan sus altos estándares de seguridad, higiene y robustez. Esta conformidad internacional lo convierte en un dispositivo totalmente fiable para profesionales que trabajan en entornos exigentes.
Gracias a su facilidad de uso, tamaño compacto y rendimiento térmico, la Imersa PRO es una excelente opción para bares, restaurantes, empresas de catering, escuelas de hostelería, food trucks, talleres de coctelería o cualquier establecimiento que desee lograr la precisión del sous vide sin invertir en un modelo de alta capacidad. Con una garantía de 2 años , destaca como una herramienta profesional duradera, versátil e imprescindible.
El calentador de inmersión Imersa PRO SV91-EU cuenta con un caudal de 10 L/min, lo que garantiza una uniformidad óptima de la temperatura en volúmenes de agua de hasta 30 litros. Su motor de 1200 W alcanza rápidamente la temperatura deseada, manteniendo una temperatura estable de 0,1 °C gracias a su precisa regulación electrónica. Fabricado en acero, PC y PPO, ofrece una resistencia superior al uso intensivo, y su alimentación de 110-120 V ±10 % le permite funcionar en instalaciones profesionales compatibles. La unidad cumple con las normas GS, CE, RoHS, REACH y ETL, y cuenta con protección IP68/IPX7 y una garantía de 2 años.
Con unas dimensiones de 240 × 135 × 173 mm (7,5” × 5,3” × 6,8”), el Imersa PRO SV91-EU está diseñado para integrarse fácilmente en una estación de trabajo profesional, manteniendo una inmersión óptima en baños de cocción. Su tamaño compacto reduce el espacio requerido, facilita su manejo y permite un fácil transporte durante el trabajo en obra o a talleres especializados.