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El Espresso Martini es un cóctel que ha logrado algo realmente extraordinario: fusionar el mundo del café y el de la coctelería en una copa de lo más elegante, sin complicaciones. Y, contrariamente a la creencia popular, no es originario de Estados Unidos.
Sus orígenes se remontan al barrio londinense de Soho a mediados de los años 80. La historia más conocida (y creíble) cuenta que un cliente buscaba una bebida que fuera a la vez energizante y efectiva. El resultado: una mezcla sencilla, eficaz e inmediata: vodka + café + licor de café + un poco de azúcar, todo agitado para crear esa espuma característica.
Inicialmente, también se comercializó con otros nombres (como «Vodka Espresso»), antes de que «Espresso Martini» se convirtiera en el nombre estándar. Y aquí reside un punto importante: no se llama «Martini» porque se parezca al Martini clásico (ginebra/vermut), sino principalmente porque se sirve en una copa de cóctel «estilo Martini» y pertenece a la gran familia de cócteles cortos y elegantes que se sirven muy fríos.
Hoy en día, se ha convertido en un elemento esencial moderno: fácil de disfrutar, espectacular de servir (¡la espuma!) y perfecto para quienes desean un cóctel gourmet con un auténtico sabor a café.
