Vac 'n Seal Elite Black
La Vac’n Seal V11 de Vesta Precision est une machine sous vide compacte et performante, conçue pour répondre aux besoins des cuisines modernes, qu’elles soient professionnelles ou exigeantes à domicile. Polyvalente, intuitive et fiable, elle permet de conserver les aliments plus longtemps, d’optimiser la préparation culinaire et de travailler avec précision sur des produits secs comme humides.
Grâce à son panneau de commande tactile, la Vac’n Seal V11 offre une prise en main immédiate. Elle intègre plusieurs modes intelligents, dont un cycle automatique de mise sous vide et de scellage, ainsi qu’un mode pulse manuelpermettant un contrôle total sur les aliments fragiles. Cette flexibilité est idéale pour préserver la texture des produits délicats tout en garantissant une étanchéité parfaite.
La Vac’n Seal V11 se distingue par son équilibre entre précision technique et simplicité d’usage. Équipée d’une pompe simple capable d’atteindre une pression de –711 mbar, elle garantit une extraction d’air efficace pour une conservation optimale des aliments. Sa vitesse de pompe de 5,5 L/min (±15 %) permet un cycle rapide, sans surchauffer la machine ni altérer les produits.
La barre de soudure de 295 mm, associée à une largeur de scellage de 2 mm, assure une fermeture nette et durable des sachets, même en usage répété. Cette configuration est parfaitement adaptée aux portions individuelles comme aux préparations plus volumineuses. La construction en acier, ABS et polycarbonate offre une bonne résistance à l’usage quotidien tout en conservant un design moderne et épuré.
Certifiée GS, CE (EMC/LVD), RoHS, REACH et ETL, la Vac’n Seal V11 répond aux exigences de sécurité et de conformité européennes et internationales. Elle constitue un outil fiable pour les professionnels de la restauration, les traiteurs, les bars culinaires ou les passionnés de cuisine technique souhaitant structurer leur production et réduire le gaspillage alimentaire.
La machine sous vide Vac’n Seal V11 est équipée d’un système de mise sous vide automatique, d’un mode pulse manuel, et d’un capteur de pression intégré pour adapter la puissance selon le type d’aliment. Elle fonctionne avec une pompe simple et une barre de soudure de 295 mm. Son alimentation électrique est compatible AC 220–240 V ±10 % (50 Hz) pour une consommation de 110 W ±10 %. La machine est conçue pour fonctionner avec les sachets et rouleaux sous vide Vesta Precision
La Vac’n Seal V11 affiche des dimensions compactes de 380 × 198 × 88,5 mm, ce qui lui permet de s’intégrer facilement sur un plan de travail sans encombrer l’espace. Son poids de 2,2 kg la rend simple à déplacer tout en assurant une bonne stabilité lors de l’utilisation. Ce format compact est idéal pour les cuisines professionnelles optimisées, les laboratoires ou les espaces de préparation restreints






