



La placa de inducción HENDI 3500 D XL está diseñada para entornos profesionales donde la precisión, la velocidad y la fiabilidad son primordiales. Su amplia zona de cocción de 280 mm garantiza un calentamiento rápido y uniforme, ideal para grandes volúmenes de servicio. La tecnología de inducción calienta directamente la base de la sartén, garantizando un rendimiento óptimo y minimizando el consumo energético.
El panel de vidrio templado y la carcasa de acero ofrecen mayor resistencia a los impactos, el calor y el desgaste diario. El diseño general se mantiene elegante, moderno y fácil de limpiar. Los controles táctiles y la pantalla LED facilitan un manejo intuitivo, incluso durante las sesiones de trabajo más intensas. El cocinero puede ajustar la potencia, la temperatura o el tiempo con solo unos toques, manteniendo el control y la consistencia de sus preparaciones.
Esta plancha es perfecta para una cocina profesional, un laboratorio culinario o una estación de demostración. Su superficie sólida soporta hasta 30 kg, lo que le permite trabajar con confianza con ollas y sartenes grandes. Las patas antideslizantes garantizan una estabilidad total, incluso sobre una superficie de trabajo húmeda. Con un rango de temperatura de 60 a 240 °C y 15 niveles de potencia, satisface todas las necesidades, desde cocinar a fuego lento hasta cocinar rápidamente y sellar.
La placa de cocción cuenta con un cuerpo de acero sólido con una cubierta de vidrio templado, diseñada para soportar altas temperaturas. El panel de control táctil digital simplifica la configuración, que se puede ajustar en tiempo real. La zona de cocción por inducción directa de 280 mm admite sartenes y ollas de 12 a 28 cm de diámetro. El temporizador integrado permite tiempos de cocción de hasta 180 minutos. El aparato funciona con una fuente de alimentación de 220 V y ofrece 3500 W de potencia para una cocción de alto rendimiento.
El modelo presenta un diseño compacto con 355 mm de ancho, 400 mm de profundidad y 100 mm de altura. Este tamaño optimiza el espacio en la encimera, a la vez que proporciona una zona de cocción lo suficientemente amplia para utensilios voluminosos. El aparato pesa 5,07 kg, lo que garantiza una buena estabilidad y facilita su desplazamiento durante la limpieza o la reorganización de las estaciones de trabajo.