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La CentriCook es una centrífuga sin refrigeración que alcanza 4000 RPM en menos de 15 segundos . Ideal para clarificar jugos, caldos y aguas vegetales , funciona sin necesidad de pectinasas, espesantes o aumento de temperatura.
El CentriCook es un exprimidor diseñado para trabajos de precisión en cocina y mixología. Separa los jugos de las fibras suspendidas y concentra la esencia pura de los ingredientes en la base del envase , obteniendo así una textura sedosa e impalpable .
El jugo clarificado permanece en la superficie, proporcionando una solución ideal para cócteles , garantizando una bebida clara sin partículas flotantes.
A diferencia de los métodos que utilizan pectinasas o espesantes , CentriCook es más rápido, no calienta el producto, no acentúa la acidez y conserva los aromas naturales .
Características principales:
Clarifica rápidamente jugos, caldos y aguas vegetales sin aditivos.
Separa las fibras suspendidas para obtener un jugo puro y homogéneo.
1 L de capacidad en 10 minutos
Control electrónico : fácil ajuste de la velocidad y el tiempo
Sistema de seguridad integrado : evita que se abra durante el uso.
Ultra silencioso y estable – Nivel de ruido ≤58dB
• Velocidad máxima. :4000 RPM
• Fuerza centrífuga (RCF máx.) : 4730×g
• Capacidad máxima. : 4 envases de 250 ml (1L en 10 min)
• Tiempo ajustable : 0 a 99 min
• Alimentación : 220 V – 50 Hz
• Peso neto : 48 kg
• Nivel de sonido : ≤58 dB