Batch : L11183386261 | Best before date :
Batch : L11183386261 | Optimal use date : 09/09/2029
El jarabe Monin Violet captura un perfil muy reconocible: un auténtico aroma a violeta , un sabor floral y ligeramente ácido que recuerda claramente a los caramelos de violeta , con la ventaja adicional de un color intenso que instantáneamente te hace "sorprender" cuando se sirve.
Es un jarabe ultra útil detrás de una barra porque funciona con o sin alcohol y "mejora" rápidamente un menú: diábolo violeta, limonada retorcida, té helado, spritz revisitado... y obviamente el registro de gin tonic que adora las notas florales.
Desde una perspectiva profesional, es fácil de calibrar: la dilución recomendada es 1 parte de jarabe por 8 partes (de agua, cóctel u otra aplicación). Mantiene el control sobre el costo de los ingredientes y estandariza fácilmente sus recetas, incluso cuando el servicio está en plena actividad.
Ingredientes: azúcar, agua, acidulante (ácido cítrico), aroma natural, colorantes (E129, E133). Contiene extracto de violeta. La información reglamentaria del colorante E129 se indica en la etiqueta.
Datos nutricionales (por 100 ml): energía 1279 kJ / 306 kcal, grasas 0 g (de las cuales saturadas 0 g), carbohidratos 75,2 g (de los cuales azúcares 75,0 g), proteínas 0 g, sal 0,03 g.
Modo de empleo: dilución recomendada 1:8 para bebidas equilibradas, ya sean refrescos (limonadas, tés helados) o cócteles.
Ideas de aplicación (inspiración de bar): para un Gin Tonic Violeta estilo Monin , puedes empezar con 20 ml de jarabe de violeta , tónica, ginebra y un toque de jugo (también ofrecen jugo de manzana), todo sobre hielo.
Para una versión "chic y retro martini", Monin recomienda la combinación de vodka + jugo de arándano + jarabe de violeta.
Este producto se vende en botellas de 70 cl (jarabe).
Traceability
Best before date :
Optimal use date :
11/12/2027
Lot number :
L11432725336