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La Liqueur MONIN Amaretto développe un profil gourmand dominé par des notes d’amande, de noyau et de fruits à coque, avec une belle rondeur en bouche et une finale douce et persistante.
Très polyvalente, elle s’utilise aussi bien dans les cocktails classiques que dans les créations au café, au chocolat, au whisky, au cognac ou dans les cocktails dessert.
Contenance : 70 cl
La Liqueur MONIN Amaretto 70 cl est une liqueur au profil riche, doux et gourmand, caractérisée par des notes évoquant l’amande et les fruits à coque.
L’Amaretto est un incontournable derrière le bar grâce à sa capacité à apporter rapidement de la rondeur, de la profondeur et une signature aromatique très reconnaissable.
Il peut être utilisé en petite quantité pour compléter une recette ou devenir l’un des ingrédients principaux d’un cocktail.
Shaker énergiquement avec de la glace puis filtrer dans un verre rempli de glaçons ou dans une coupe.
Le citron jaune vient équilibrer la rondeur et la douceur de l’Amaretto.
Cette version est plus structurée et moins douce qu’un Amaretto Sour classique.
Shaker avec beaucoup de glace puis filtrer dans une coupe.
L’association café-amande fonctionne particulièrement bien pour un cocktail de fin de repas.
Remuer avec de la glace puis servir sur un gros glaçon.
Dans cette recette, l’Amaretto apporte une note d’amande sans prendre totalement le dessus sur le whisky.
Shaker avec de la glace puis servir dans une coupe.
Pour un établissement, l’Amaretto présente l’avantage d’être utilisable dans de nombreuses familles de cocktails.
Une seule référence peut servir à réaliser :
Cette polyvalence permet de limiter le nombre de références nécessaires derrière le bar tout en conservant de nombreuses possibilités de création.
1 X LIQUEUR AMERETTO 70 CL
Marque : MONIN
Produit : Liqueur Amaretto
Contenance : 70 cl
Profil aromatique : amande, noyau, fruits à coque, notes gourmandes
Texture aromatique : ronde et douce