BOB'S BITTERS Vanilla
Bob’s Bitters Vanilla est un bitter artisanal anglais à la vanille, conçu pour apporter une touche gourmande, chaude et complexe aux cocktails. Élaboré à partir de gousses de vanille de Tahiti, il développe des notes de vanille crémeuse, cacao, chocolat, toffee, tabac doux et légère fumée. Idéal pour enrichir un Old Fashioned, un Manhattan, un Espresso Martini, un cocktail au rhum ou une création dessert.
Le Bob’s Bitters Vanilla est un bitter aromatique haut de gamme pensé pour intensifier une note précise : la vanille. Contrairement à un sirop ou à une liqueur, il ne cherche pas à sucrer le cocktail, mais à lui apporter de la profondeur, de la structure et une signature aromatique plus travaillée.
Sa particularité vient de l’utilisation de gousses de vanille de Tahiti, reconnues pour leur profil parfumé, rond et élégant. Le résultat est un bitter à la fois gourmand et sec, avec une belle intensité aromatique. Au nez, il dévoile une vanille expressive, accompagnée de notes de cacao. En bouche, la vanille devient plus crémeuse et complexe, avec des nuances de chocolat, de toffee, de tabac doux et une légère sensation fumée.
Ce bitter est particulièrement intéressant pour les cocktails dans lesquels on veut renforcer la rondeur sans tomber dans un rendu trop sucré. Quelques traits suffisent pour donner plus de relief à un cocktail classique, équilibrer un spiritueux puissant ou apporter une touche pâtissière maîtrisée à une création signature.
Notes aromatiques
Le Bob’s Bitters Vanilla développe un profil gourmand, chaleureux et légèrement sec. Les notes principales sont la vanille de Tahiti, le cacao, le chocolat, le toffee, la crème, le tabac doux et une légère nuance fumée. La finale reste sèche, avec une persistance vanillée et caramélisée, plus proche d’un bitter de mixologie que d’un arôme sucré classique.
Utilisation en cocktail
Le Bob’s Bitters Vanilla s’utilise en petites touches, généralement quelques traits directement dans le verre à mélange ou le shaker. Il fonctionne très bien avec les cocktails à base de whisky, bourbon, rhum vieux, brandy, cognac, vermouth, café ou crème.
Il est particulièrement adapté pour revisiter un Old Fashioned, un Manhattan, un Brandy Alexander, un Espresso Martini, un White Russian, un Rum Old Fashioned ou un cocktail tiki plus gourmand. Il permet d’ajouter une note vanillée nette, sans transformer le cocktail en boisson sucrée.
Vous achetez une bouteille de Bob’s Bitters Vanilla au format 10 cl. Il s’agit d’un bitter cocktail concentré, titrant 35 % vol., destiné à être utilisé par traits dans les cocktails. Le flacon est adapté à un usage professionnel derrière le bar comme à une utilisation domestique pour les amateurs de mixologie.
Format bouteille : 10 cl. Degré d’alcool : 35 % vol. Origine : Angleterre. Produit de la gamme Bob’s Bitters, spécialisée dans les bitters artisanaux à profil aromatique précis.




