


Conçue par la marque experte Bariste®, cette mini station cocktails encastrable s'impose comme la version compacte et redoutablement efficace de notre modèle standard. Dépourvue de point d'eau (sans évier), elle se concentre sur l'essentiel : organiser méthodiquement tous les ingrédients nécessaires à la mixologie dans un espace restreint. Facile à encastrer dans votre plan de travail, elle s'adapte immédiatement à tous les agencements de bars existants. Pratique, polyvalente et très économique, c'est l'équipement idéal pour les professionnels du secteur CHR souhaitant maximiser leur rendement sans repenser toute leur architecture.
La mini station cocktails Bariste® offre une solution technique de pointe pour la préparation intensive de vos boissons, tout en occupant un espace minimal sur votre comptoir. Bien que conçue sans évier pour s'insérer dans les espaces les plus exigus, elle conserve l'intégralité des fonctionnalités indispensables à une mise en place optimale. Son format encastrable permet une installation discrète et fluide, offrant à vos barmans un accès rapide et totalement intuitif à l'ensemble de leurs outils de travail lors des coups de feu.
Au cœur de cet équipement en acier inoxydable se trouve un bac à glaçons isotherme de haute qualité. Cette isolation thermique performante permet de stocker une quantité importante de glace pendant toute la durée du service, en limitant drastiquement la fonte prématurée. L'ergonomie est poussée à son maximum grâce à des séparateurs amovibles : vous pouvez ainsi configurer la cuve selon les besoins de votre carte, en séparant la glace pilée des glaçons cubes, ou en aménageant un espace réfrigéré direct pour vos premix et purées de fruits.
Pour sublimer la finition de vos créations liquides, le rack dédié aux bacs à condiments est placé de manière stratégique pour garder vos garnitures à portée de main immédiate. Parfaitement compatible avec les bacs de la norme Gastronorm GN1/9, ce support incliné offre une grande flexibilité d'usage. Il vous permet d'organiser proprement vos ingrédients les plus délicats et les plus utilisés (tranches de fruits frais, zestes d'agrumes, herbes aromatiques), garantissant une hygiène parfaite et un service accéléré.
Pour parfaire cette optimisation du poste de travail, la station intègre un speed rack (ou rail de vitesse) judicieusement positionné à hauteur de hanches. Cette conception biomécanique soulage la posture de vos collaborateurs et leur permet de saisir, verser et ranger les bouteilles de spiritueux les plus demandées en un geste rapide et naturel. Cette centralisation intelligente de vos bouteilles phares rend le service de vos cocktails nettement plus fluide, augmentant mécaniquement le chiffre d'affaires de votre établissement lors des fortes affluences.