




Les Ice Twist DR by David Ríos sont des pinces à glace professionnelles conçues par le célèbre bartender David Ríos en collaboration avec 100%Chef. Pensées pour le bar, la mixologie et le dressage précis, elles permettent de saisir fermement les gros glaçons, les sphères de glace, les zestes d’agrumes, les fleurs, les fruits et les petites garnitures sans les abîmer.
Ce pack contient deux pinces en acier inoxydable, légères, ergonomiques et antidérapantes. Leur forme incurvée et leurs pointes dentelées offrent une excellente précision pour manipuler la glace ou réaliser un twist propre directement au-dessus du verre. C’est un outil particulièrement utile pour les bartenders qui travaillent des cocktails premium, des services à la pince ou des garnitures délicates.
Les Ice Twist DR by David Ríos sont bien plus que de simples pinces de service. Elles ont été développées pour répondre aux besoins concrets des bartenders : saisir un gros glaçon sans qu’il glisse, manipuler une sphère de glace sans effort, déposer une garniture avec précision ou réaliser un twist d’agrume propre et maîtrisé.
Conçues et testées par David Ríos, bartender reconnu, en collaboration avec 100%Chef, ces pinces apportent une vraie précision au moment du service. Leur format est pensé pour offrir une bonne prise en main, même en usage intensif derrière un bar. Elles conviennent aussi bien aux cocktails classiques servis sur glace qu’aux créations plus travaillées nécessitant une finition nette et élégante.
Grâce à leur ouverture jusqu’à 7 cm, les pinces Ice Twist DR permettent de manipuler des glaçons de grande taille, y compris des sphères de glace jusqu’à 8 cm. Leur conception facilite la prise sans écraser ni faire glisser la glace, ce qui est essentiel pour un service propre, rapide et professionnel.
Leur surface antidérapante améliore le confort d’utilisation, même avec les mains humides ou dans un environnement de bar. La gravure décorative profonde participe à cette meilleure adhérence tout en apportant une finition élégante.
Les pointes dentelées et légèrement incurvées permettent de maintenir fermement les éléments délicats sans les abîmer. Ces pinces sont donc parfaitement adaptées pour manipuler un zeste d’orange, un citron vert, une fleur comestible, une herbe aromatique, une tranche de fruit ou une décoration cocktail.
Elles sont également très pratiques pour extraire les essences d’un agrume lors d’un twist. Le bartender peut exercer une pression précise et contrôlée pour parfumer le cocktail sans détériorer la garniture.
Le produit comprend un pack de 2 pinces Ice Twist DR by David Ríos. Chaque pince est fabriquée en acier inoxydable, un matériau robuste et adapté à une utilisation professionnelle au bar. Les deux pinces sont conçues pour fonctionner ensemble lors de la réalisation d’un twist précis ou pour manipuler proprement la glace, les zestes et les garnitures. Leur ressort résistant permet une utilisation confortable et répétée, tandis que leur finition antidérapante améliore la prise en main pendant le service.
Les pinces Ice Twist DR by David Ríos sont livrées dans un conditionnement aux dimensions indiquées de 25 x 12,5 x 3 cm. Leur format reste suffisamment compact pour être rangé facilement dans un poste de bar, tout en offrant une longueur confortable pour travailler avec précision au-dessus d’un verre, d’un mixing glass ou d’un plateau de service.