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Couteau de bar en acier de Damas 14,5 cm
  • Couteau de bar Damas Urban Bar 14,5 cm | La Boutique du Barman
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Couteau de bar en acier de Damas 14,5 cm

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Le couteau de bar en acier de Damas Urban Bar est un couteau professionnel haut de gamme conçu pour la préparation précise des garnitures cocktail. Avec sa lame de 14,5 cm, son acier Damas à 67 couches et son noyau en acier VG-10 allié au cobalt, il offre une coupe nette, durable et parfaitement adaptée au travail du barman.

Idéal pour découper les agrumes, zestes, fruits, herbes, garnitures et décorations de cocktails, ce couteau associe performance de coupe, élégance japonaise et confort d’utilisation. Son manche en bois Pakka noir apporte une excellente prise en main, tandis que sa lame à double biseau permet une utilisation ambidextre. Urban Bar précise que ce modèle est trempé à la glace puis revenu à haute température pour améliorer sa durabilité et sa résistance à la corrosion

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Couteau de bar en acier de Damas 14,5 cm

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Description

Le couteau de bar Urban Bar en acier de Damas est pensé pour les barmen, mixologues et professionnels du CHR qui veulent travailler leurs garnitures avec précision. Dans un bar à cocktails, le couteau est un outil essentiel : il sert à couper les citrons, oranges, pamplemousses, fruits frais, herbes aromatiques ou éléments décoratifs utilisés pour sublimer une boisson.

Sa lame en acier Damas 67 couches apporte à la fois une grande résistance et un rendu visuel remarquable. Le motif caractéristique de l’acier Damas donne à chaque lame un aspect travaillé, élégant et professionnel. Le cœur de lame en VG-10 allié au cobalt permet d’obtenir un tranchant précis et durable, adapté aux découpes fines comme aux préparations répétées derrière un comptoir.

Avec une longueur totale de 24 cm et une lame de 14,5 cm, ce couteau offre un bon équilibre entre maniabilité et efficacité. Il est assez compact pour être utilisé facilement sur un poste de bar, tout en restant suffisamment long pour couper proprement les fruits et préparations courantes.

Le double biseau est un vrai avantage pour les équipes : il permet une utilisation aussi bien par les droitiers que par les gauchers. Le manche en bois Pakka noir renforce le confort de prise en main et apporte une finition élégante, cohérente avec l’univers premium de ce couteau.

Présenté dans une boîte cadeau noire, ce couteau peut également convenir comme cadeau pour un barman passionné, un mixologue ou un amateur de cocktails souhaitant s’équiper avec un accessoire de bar durable et raffiné. Le lavage à la main est recommandé, et le produit n’est pas compatible lave-vaisselle. 

Contenu

Ce produit comprend un couteau de bar Urban Bar en acier de Damas, équipé d’une lame de 14,5 cm et d’un manche en bois Pakka noir. Le couteau est livré dans une boîte cadeau noire, adaptée au rangement ou à la présentation du produit.

Dimensions

Le couteau de bar Urban Bar mesure 24 cm de longueur totale pour une largeur de 2,5 cm. Sa lame mesure 14,5 cm. Son poids est de 0,10 kg, ce qui le rend léger, précis et agréable à manipuler pendant le service. Il est fabriqué en acier au carbone et bois Pakka, avec une lame en acier Damas à 67 couches, un noyau en VG-10, une résistance élevée à la corrosion et une finition trempée. Le produit est livré dans une boîte cadeau et doit être lavé à la main

Le conseil de l'expert Jeoffrey

Ce couteau est clairement positionné comme un accessoire premium. Il n’est pas simplement fait pour couper des citrons : il apporte une vraie précision pour les garnitures cocktail et une belle présence visuelle sur un poste de bar. Le double biseau est pratique pour les équipes mixtes droitiers/gauchers. En revanche, comme tout couteau de qualité avec manche bois, il demande un entretien sérieux : lavage manuel, séchage immédiat et pas de lave-vaisselle.

Focus URBAN BAR

Urban Bar est une marque renommée spécialisée dans la fourniture d'équipements professionnels pour les bars. Elle propose une vaste gamme de produits de haute qualité conçus pour répondre aux besoins des barmans et des établissements de restauration.

Urban Bar se distingue par son engagement envers l'innovation, le design et la fonctionnalité. La marque s'efforce de créer des produits qui allient esthétique moderne et performance supérieure. Les matériaux utilisés sont soigneusement sélectionnés pour assurer durabilité et résistance à une utilisation intensive.

L'offre d'Urban Bar comprend une variété d'articles indispensables pour la préparation des boissons, tels que des shakers, des cuillères de bar, des passoires, des doseurs et des pilons. Ces outils sont conçus avec précision pour garantir une manipulation facile et efficace lors de la préparation des cocktails.

En plus des outils de bar, Urban Bar propose également une gamme d'accessoires élégants tels que des verres à cocktail, des verres à vin, des verres à shot et des verres à whisky. Ces articles sont fabriqués avec une grande attention aux détails et offrent une esthétique moderne qui ajoute une touche de sophistication à tout bar.

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