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L’Espresso Martini, c’est le cocktail qui a réussi un truc assez fou : réunir le monde du café et celui du bar dans un verre ultra chic, sans faire compliqué. Et contrairement à ce que beaucoup pensent, il ne vient pas des États-Unis.
On situe sa naissance à Londres, dans le quartier de Soho, au milieu des années 1980. L’histoire la plus racontée (et la plus crédible) parle d’une cliente qui voulait une boisson à la fois “énergisante” et “qui fait effet”. Résultat : un mix simple, efficace, et immédiat : vodka + café + liqueur de café + un peu de sucre, le tout shakée pour obtenir cette mousse signature.
Au départ, il a aussi circulé sous d’autres noms (notamment “Vodka Espresso”), avant que “Espresso Martini” ne s’impose. Et là, petit point important : il ne s’appelle pas “Martini” parce qu’il ressemble au Martini classique (gin/vermouth), mais surtout parce qu’il est servi dans un verre à cocktail “style martini” et qu’il s’inscrit dans la grande famille des cocktails courts, élégants, servis très froids.
Aujourd’hui, c’est devenu un incontournable moderne : facile à aimer, spectaculaire à servir (la mousse !), et parfait pour ceux qui veulent un cocktail gourmand avec une vraie personnalité café.
