Dash bottle et vaporisateur : à quoi servent-ils ?

Les cocktails bitters ont le vent en poupe. Pour rappel, le bitter fait référence à une liqueur apéritive obtenue suite à l’infusion de plantes amères comme la gentiane amère, la quinine ou le bigaradier (orange amère). À l’origine, il était utilisé à des fins thérapeutiques. Mais aujourd’hui, les bitters sont utilisés dans la préparation de nombreux cocktails en vue d’y apporter de l’amertume et d’aromatiser les boissons. C’est le cas du Manhattan et du Mojito bitter. Si vous souhaitez apprendre l’art de la mixologie, vous devrez connaître l’utilité du dash bottle et du vaporisateur.

Présentation du dash bottle

Les bitters sont un ingrédient essentiel dans le bar. Ils s’utilisent en infime quantité, mais leur effet sur les cocktails est important. L’ajout de quelques gouttes de bitters dans les préparations permet d’accentuer les caractéristiques du breuvage et de faire durer l’intensité des saveurs. Sur le marché, il existe des bitters prêts à l’emploi. Mais il est également possible de confectionner par soi-même ses propres liqueurs amères.

Puisque le bitter doit être utilisé avec parcimonie, il lui faut alors un dispositif permettant sa préservation en attendant ses prochaines utilisations. C’est tout l’intérêt du Dash bottle.

Dash bottle ou bouteille pour bitter aromatic désigne un petit récipient spécifique permettant une meilleure conservation des préparations amères. Les bouteilles sont généralement en verre et munies d’un bouchon en liège. Puisqu’il suffit d’un petit trait pour vos préparations, le réceptacle est équipé d’un bec verseur conique vous permettant de doser vos cocktails avec une grande précision. N’oubliez pas que le dosage est un élément crucial en matière d’élaboration de cocktails. Il a un impact considérable sur le goût de la boisson. Le dash bottle vous évite ainsi de verser une quantité excessive de bitter.

Par ailleurs, le dash bottle peut aussi servir de stockage aux boissons spiritueuses comme la vodka ou le whisky. Très élégant, ce genre de bouteille apportera une touche de classe et de raffinement à son environnement.

Sur notre boutique en ligne, nous mettons à votre disposition un dash bottle design et avec des capacités d’accueil différentes.

L’utilisation d’un vaporisateur

Le spray vaporisateur est un autre équipement que vous pouvez ajouter à la liste de vos accessoires. En matière de mixologie, mettre du spray sur les cocktails est une technique raffinée nécessitant une bonne maîtrise.

En principe, pulvériser du spray sur les cocktails consiste tout simplement à vaporiser les breuvages au moyen des essences. Cette méthode a pour objectif de procurer à vos préparations un parfum subtil. Mais il est aussi possible de mettre des bitters ou du Vermouth dans le spray vaporisateur pour cocktails.

Tout comme le dash bottle, le vaporisateur vous permet de préserver la qualité des bitters ou d’autres préparations pour vos boissons.

Nous vous suggérons le spray atomiseur bitter cylindrique en verre 100 ml. Nous avons aussi des modèles de type parfum de forme rectangulaire, avec capuchon de protection.

Dash bottle et vaporisateur sont des ustensiles utilisés par des barmen professionnels. Si vous êtes adeptes de cocktails, s’équiper de ces outils de pro et apprendre leur manipulation vous permettra de réussir vos recettes et d’impressionner vos convives.