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Piña colada: Comment réaliser une Piña Colada parfaite?

Pina colada

Comment réaliser une piña colada parfaite ?

Créée par un barman de San Juan au milieu des années 50, la piña colada est un cocktail tropical à base de jus d’ananas, de crème de coco… et d’une bonne dose de rhum ! Indissociable des soirées d’été et des vacances sur la plage, cette boisson mythique de Porto Rico a des origines troubles. Depuis que la recette s’est fait connaître à travers le monde, plus d’un barman de Porto Rico affirme en être le créateur. La piña colada possède aujourd’hui une belle popularité auprès des amateurs de boissons alcoolisées.

Des variations dans sa recette

La boisson propose de nombreuses variations, et chaque amateur de cocktails possède une recette qu’il a, plus d’une fois, personnalisée à l’envie. Les piña colada actuelles se réalisent aussi bien avec des versions ambrées du rhum, qu’avec des overproofs ou des spiced rhums. Le lait de coco a progressivement remplacé la crème, pourtant indispensable à la recette. Si les expérimentations sont nombreuses, les saveurs diffèrent largement.

Ingredients nécessaires

Rhum Blanc Bacardi

Rhum Brun Bacardi gold

Jus d’ananas

Ustensiles nécessaires

Comment préparer le cocktail Pina Colada

 

  1. Remplir son shaker de glaçons

  2. A l’aide de votre mesure de bar, Ajouter 3 cl de rhum Brun et 3 cl de Rhum blanc

  3. Ajouter 12 cl de jus d’ananas, puis 3cl de crème de coco Monin

  4. Remplissez votre verre de glace cube

  5.                    Fermer votre shaker avec sa partie supérieure, puis agiter de manière dynamique 7 à 10sec

  6.  Munissez vous de votre passoire de bar, et filtrez le contenu dans votre verre à cocktails

  7.  Décorer votre cocktails avec une tranche d’ananas frais et d’une cerise de marasquin

  8.   Déguster 🙂

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