- Bacs GN & contenants
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Couvercle pour bac GN - GN 1/4
Couvercle pour bac GN - GN 1/9
Couvercle pour bac GN - GN 1/6
Couvercle pour bac GN - GN 1/3
Couvercle pour bac GN - GN 1/2
Couvercle pour bac GN - GN 1/1
Bac Gastronorme 1/1 100 mm
Bac Gastronorme 1/1 200 mm
Bac Gastronorme 1/3 100 mm
Bac Gastronorme 1/2 - 100MM
Bac Gastronorme 1/2 - 150MM
Bac Gastronorme 1/4 - 100MM
Bac Gastronorme 1/6 - 100MM
Bac Gastronorme 1/6 - 150MM
Bac Gastronorme 1/9
Bacs GN & Contenants Professionnels pour Cuisine et Bar – La Boutique du Barman
Les bacs GN (Gastro-Normes) et contenants alimentaires professionnels sont des incontournables dans l'univers de la restauration, du snacking, de la cuisine professionnelle et du bar. Chez La Boutique du Barman, nous vous proposons une sélection complète de bacs GN en acier inoxydable, en polypropylène alimentaire, avec ou sans couvercle, de différentes profondeurs, tailles et formats adaptés à toutes les exigences métier.
Qu'est-ce qu'un bac GN ?
Un bac GN, pour Gastronorme, est un contenant aux dimensions normalisées utilisé dans le domaine de la restauration et de l'hôtellerie pour le stockage, la préparation, le transport et la présentation des aliments. Ils existent en formats GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 2/3, GN 1/4, GN 1/6, GN 1/9, etc. Cette standardisation permet une compatibilité parfaite avec les équipements professionnels comme les chariots, les tables froides, les bacs à ingrédients, les stations de bar, les buffets, les fours, les bains-marie et les réfrigérateurs.
Pourquoi utiliser des bacs GN dans un bar ?
Dans l’univers du bar professionnel, les bacs GN sont essentiels pour organiser les ingrédients, gagner du temps en préparation, et assurer un service fluide. Ils sont utilisés pour conserver les quartiers de citron, les garnitures de cocktails, les fruits frais découpés, les herbes aromatiques, les épices, ou encore les sirops maison et préparations prêtes à l’emploi.
Ils trouvent leur place dans les stations de bar modulaires, dans les caddies de bar, ou posés sur un plan de travail en préparation. Empilables, résistants aux chocs, et faciles à nettoyer, ils optimisent l’espace tout en garantissant une hygiène irréprochable.
Utilisation des bacs GN en cuisine
En cuisine, les bacs GN sont polyvalents. Ils servent à préparer, stocker, cuire et servir les aliments. Que ce soit pour conserver des sauces, réaliser une mise en place, maintenir au chaud dans un bain-marie ou stocker des produits crus au froid, le bac GN est l’allié des chefs cuisiniers, des traiteurs, des pâtissiers et des restaurateurs.
Les bacs GN en inox sont parfaits pour la cuisson au four, le maintien en température, ou pour un usage intensif en milieu chaud. Les bacs GN en plastique alimentaire sont idéaux pour la conservation au froid, le stockage des aliments secs, et la préparation des salades, sandwichs ou poke bowls.
Une large gamme pour tous les besoins professionnels
Notre sélection comprend des bacs gastro adaptés à chaque besoin :
Bacs GN 1/1 inox pour cuisson ou service
Bacs GN 1/9 plastique pour topping bar
Couvercles hermétiques pour conservation optimale
Contenants empilables avec poignées pour faciliter le transport
Bacs GN perforés pour les égouttages ou cuissons vapeur
Chaque modèle est pensé pour une utilisation intensive, compatible lave-vaisselle, normes HACCP, sans BPA et résistant aux variations de température. Certains bacs supportent des températures allant de -40°C à +110°C, permettant un usage à la fois en surgélateur et en bain-marie.
Idéal pour les bars à cocktails, coffee shops et bars à jus
Que vous soyez barman, barista ou responsable d’un bar à jus, les bacs GN vous permettront de garder tous vos ingrédients organisés et accessibles. Idéal pour préparer vos fruits pour mojitos, vos sirops maison, vos infusions, zestes, ou encore vos toppings à smoothie bowls. L’organisation est essentielle pour gagner du temps en service et assurer un résultat constant.
De plus, avec les accessoires adaptés (couvercles, pinces, supports), ces contenants deviennent de véritables outils de productivité au quotidien.
Pourquoi choisir La Boutique du Barman ?
Chez La Boutique du Barman, nous sélectionnons des bacs GN et contenants robustes, compatibles avec un usage professionnel intensif. Nous travaillons avec les meilleures marques du secteur et proposons un rapport qualité/prix étudié pour les pros. Vous bénéficiez également de conseils personnalisés, d’un stock en France, d’une livraison rapide et d’un service client réactif.
Que vous équipiez un bar, un restaurant, un hôtel ou une cuisine événementielle, notre gamme de bacs GN vous garantit gain de temps, hygiène, praticité et durabilité.