- Bandejas y contenedores GN
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Copia de Tapa para contenedor GN - GN 1/9
Copia de Tapas para contenedores GN - GN 1/6
Tapa para contenedor GN - GN 1/6
Tapa para contenedor GN - GN 1/3
Tapa para contenedor GN - GN 1/2
Tapa para contenedor GN - GN 1/1
Recipiente Gastronorm 1/1 100 mm
Copia de Gastronorm Bac 1/3 100 mm
Copia de Gastronorm Bac 1/2 - 100MM
Copia de Gastronorm Bac 1/2 - 150MM
Recipiente Gastronorm 1/2 - 150MM
Copia de Gastronorm Bac 1/6 - 100MM
Copia de Bac Gastronorme 1/6 - 150MM
Recipiente Gastronorm 1/6
Bandeja Gastronorm 1/9
Bandejas GN y contenedores profesionales para cocinas y bares – La Boutique du Barman
Los contenedores GN (Gastro-Norms) y contenedores alimentarios profesionales son imprescindibles en el mundo de la restauración , del snacking , de las cocinas profesionales y de la hostelería . En La Boutique du Barman ofrecemos una selección completa de contenedores GN en acero inoxidable , polipropileno alimentario , con o sin tapa, en diferentes profundidades, tamaños y formatos adaptados a todas las necesidades del negocio.
¿Qué es un contenedor GN?
Un contenedor GN, por Gastronorm , es un recipiente con dimensiones estandarizadas utilizado en la industria de la restauración y la hostelería para el almacenamiento , preparación , transporte y presentación de alimentos . Están disponibles en formatos GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 2/3, GN 1/4, GN 1/6, GN 1/9, etc. Esta estandarización permite una perfecta compatibilidad con equipos profesionales como carros, mesas frías, contenedores de ingredientes, estaciones de barra, buffets, hornos, baños maría y refrigeradores.
¿Por qué utilizar contenedores GN en un bar?
En el mundo de la coctelería profesional , los contenedores GN son esenciales para organizar los ingredientes , ahorrar tiempo en la preparación y garantizar un servicio sin problemas. Se utilizan para conservar gajos de limón , guarniciones de cócteles , fruta recién cortada , hierbas aromáticas , especias o incluso jarabes caseros y preparaciones listas para usar.
Encuentran su lugar en estaciones de barra modulares , en carritos de bar o colocados sobre una superficie de trabajo durante la preparación. Apilables, resistentes a los golpes y fáciles de limpiar, optimizan el espacio garantizando una higiene impecable.
Uso de recipientes GN en la cocina
En la cocina, los contenedores GN son versátiles. Se utilizan para preparar, almacenar, cocinar y servir alimentos. Ya sea para conservar salsas, preparar una mise en place, mantener el calor al baño maría o conservar productos crudos en frío, el contenedor GN es el aliado de los chefs , restauradores , pasteleros y restauradores .
Los contenedores GN de acero inoxidable son perfectos para cocinar en horno, mantener la temperatura o para un uso intensivo en ambientes cálidos. Los contenedores GN de plástico de calidad alimentaria son ideales para almacenar en frío, almacenar alimentos secos y preparar ensaladas, sándwiches o poke bowls.
Una amplia gama para todas las necesidades profesionales
Nuestra selección incluye contenedores gastronómicos adaptados a cada necesidad:
Recipientes de acero inoxidable GN 1/1 para cocinar o servir
Recipientes de plástico GN 1/9 para barra de cobertura
Tapas herméticas para una conservación óptima.
Contenedores apilables con asas para facilitar el transporte.
Bandejas GN perforadas para escurrir o cocinar al vapor
Cada modelo está diseñado para un uso intensivo , compatible con lavavajillas , estándar HACCP , libre de BPA y resistente a las variaciones de temperatura. Algunos contenedores pueden soportar temperaturas que oscilan entre -40°C y +110°C, lo que permite su uso tanto en congeladores como en baños de agua.
Ideal para bares de cócteles, cafeterías y bares de zumos.
Ya sea que sea barman, barista o gerente de un bar de jugos, los contenedores GN lo ayudarán a mantener todos sus ingredientes organizados y accesibles. Ideal para preparar tus frutas para mojitos, tus siropes caseros, tus infusiones, ralladuras o incluso los toppings de tus smoothie bowls. La organización es esencial para ahorrar tiempo en el servicio y garantizar resultados consistentes.
Además, con los accesorios adecuados (tapas, clips, soportes), estos contenedores se convierten en auténticas herramientas de productividad diaria.
¿Por qué elegir La Boutique du Barman?
En La Boutique du Barman seleccionamos contenedores y recipientes GN robustos, compatibles con un uso profesional intensivo. Trabajamos con las mejores marcas del sector y ofrecemos una relación calidad/precio pensada para profesionales. También se beneficia de asesoramiento personalizado, stock en Francia, entrega rápida y un servicio al cliente receptivo.
Ya sea que esté equipando un bar, un restaurante, un hotel o la cocina de un evento, nuestra gama de contenedores GN garantiza ahorro de tiempo, higiene, practicidad y durabilidad.